Home » Archive by category "Appels"

Category Archives: Appels

Post Image

Het najaar van 2014 is bijzonder, het is inmiddels 10 november en nog steeds zitten we buiten met een kopje koffie. Omdat ons huis grenst aan de weilanden hebben we wind, dus warm aankleden. Het weekend hebben we besteed om wat struiken te snoeien en nog wat aan de bedekking van de tuin te doen, de mulchlaag. Het dekentje voor de aarde. Ik haalde met de kruiwagen blad op wat van de grote bomen in de straat is gevallen. Het eerste jaar dat ik dat van plan was zocht ik nog uit wanneer de meeste buren weg waren, ik vond het toch een beetje vreemd. Natuurlijk kwamen alle buren thuis […]

Post Image

Een van de toppers van het afgelopen jaar was dit rode kool recept. Natuurlijk weet ik ook wel dat de tijd van de kolen weer voorbij is, het is 13 april en de voorjaarsgroentes lachen ons ook toe. Maar, na een bezoekje aan mams in ” de Noordkop”  hebben we toch nog een rood kooltje mee genomen. Waarschijnlijk gaan we deze eten als koolsalade, dan is het friszuur en binnen 10 dagen klaar. stuk rode kool, fijn geraspt 2 uien fijn geraspt 2 appels in kleine blokjes 1 tl koekkruiden Zout (4 gram per pond groenten) Ik gebruik Keltisch zeezout vanwege de mineralen. Meng de kool met het zout, kneed […]

Post Image

Nog steeds hangt er fruit in de bomen. Ook de frambozen en aardbeien hebben nog mooie vruchten. Afgelopen week werden we uitgenodigd om fruit te komen plukken. Dat laten we ons niet door de neus boren. We maakten een afspraak voor zondag. Toen de mist was opgetrokken verscheen er een warm najaarszonnetje. Gewapend met emmers en tonnen gingen we op pad. We werden allerhartelijkst ontvangen en werden rondgeleid over de volkstuinen van B. Wat zag het er mooi uit, en al dat rijpe fruit. Druiven, appels, kweeperen, rozebottels en frambozen. Ondertussen vertelde B. zijn plannen en stelde ons voor aan zijn moeder die hier ook een tuin had. ” ze onderhouden het voor […]

Post Image

  Wat hebben we een mooie nazomerdagen. De dagen beginnen met een dikke laag nevel over de weilanden en als die verdwijnt is de temperatuur heerlijk. Op een vrije dag zoals vandaag begin ik met een ontbijt in het ochtendzonnetje, warm aangekleed. In de tuin zie ik het einde van de zomer. De laatste goudrenetten hangen nog in de boom en de druiven komen mooi op kleur. De vogels proberen ook of ze rijp zijn, en ik maar denken dat een vogel met dorst de vijver wel op zou zoeken. Door het koude voorjaar is alles laat. Voor de pruimen betekende dat, dat er veel wespen van hebben gesnoept en de […]

Post Image

Opeens is het er, voorjaar. ‘s Morgens vroeg in mijn bed hoor ik weer de vogels. Als ik op sta is het al licht. We hebben deze week tijd om ons voor te bereiden op het volgende seizoen. Waar ik vorige week nog naar buiten keek en bomen zag staan, zag ik vandaag fruitbomen staan die nog gesnoeid mogen worden. Omdat het zonnetje vanmiddag scheen ben ik aan de gang gegaan, trap er bij en knippen maar. Het was toch nog een koude klus met de wind er bij. Meneer Schorelaar maakte een nieuwe tafel voor de bijenkasten. In de tuin zag ik volop leven, kruiden en onkruiden die door de mulchlaag naar boven komen. […]

Post Image

Op een zonnige donderdag in augustus zijn we met Ingrid naar de fruittuinen in Hoofddorp geweest. In de stralende zon hebben wij bramen geplukt en de zomer doorgesproken terwijl Richard af en aan liep met emmertjes met appelen. Na twee uur vonden we het welletjes, de bramenemmer was redelijk gevuld en er waren heel wat kilo’s appels verzameld. Het verzamelen was niet het meeste werk, thuis onder de luifel hebben we de appels in kleine stukjes gesneden en ontdaan van beestjes en andere ongerechtigheden. Hier zijn we een paar uur zoet mee geweest. Van een deel hebben we appelmoes gemaakt, die hebben we meteen geproefd bij het avondeten en ook wat potjes ingemaakt […]

Post Image

  Soms zie je in sfeertijdschriften over wonen, tuinen of landelijk leven foto’s van een lange gedekte tafel bij een appelboom. Veel mensen zitten aan tafel, mooi en veel eten op de tafel en spelende kinderen. Dat had ik in mijn hoofd toen we op onze vorige woonplek een appelboom bij het terras plantten. Terwijl de jaren verstreken groeide de boom steeds meer uit naar de boom van het plaatje in mijn hoofd. Natuurlijk aten we bij mooi weer op het terras, met onze kinderen, met vrienden en familie en genoten van de boom. Ik vind alles aan een appelboom mooi, de bloesems, het groeien van de vruchten en uiteindelijk de grote appels en ook het […]