Home » 2015 » maart

Monthly Archives: maart 2015

Post Image

In de keuken staat het desem klaar. Vriendin A. komt straks bakken, samen met haar dochter. De dochter kan niet tegen tarwe dus alle voorbereidingen zijn gedaan met spelt, en ook met mijn favoriete Emmer. Het is mij niet duidelijk of de jonge dame een glutenallergie of een tarwe allergie heeft. Vanmiddag weet ik het. Voor mezelf heb ik de verschillen even op een rijtje gezet. Tarwe is vele malen veredeld. Hierdoor bevat het relatief veel gluten. Bij een glutenallergie/intolerantie is het eten van de eetbare zaden van planten die tot de grassenfamilie behoren een probleem. Hieronder vallen  tarwe, rogge, rijst, gerst, spelt, mais haver en gerst. De bekendste vorm […]

Post Image

Nu het bijenseizoen weer start brengen we ook weer een bezoek aan ” de Werkbij” www.dewerkbij.nl/honinghandel.php We hebben nog wel het een en ander nodig voor onze kasten, waar we de maat natuurlijk niet van hebben opgenomen, dus mogen we nog een keer terug. We snuffelen tussen de cadeautjes en de boeken en zien een zak met pollen. Stuifmeelkorrels om precies te zijn. Die nemen we mee. Even een biologielesje over de bloemetjes en de bijtjes. Stuifmeel zit als een fijn poeder aan de helmknoppen van de mannelijke bloem. Als deze bloemen open gaan trekt deze met zijn geur, nectar, onder andere bijen aan. De bij verzamelt bewust of onbewust stuifmeel […]

Post Image

Opeens is het er, voorjaar. ‘s Morgens vroeg in mijn bed hoor ik weer de vogels. Als ik op sta is het al licht. We hebben deze week tijd om ons voor te bereiden op het volgende seizoen. Waar ik vorige week nog naar buiten keek en bomen zag staan, zag ik vandaag fruitbomen staan die nog gesnoeid mogen worden. Omdat het zonnetje vanmiddag scheen ben ik aan de gang gegaan, trap er bij en knippen maar. Het was toch nog een koude klus met de wind er bij. Meneer Schorelaar maakte een nieuwe tafel voor de bijenkasten. In de tuin zag ik volop leven, kruiden en onkruiden die door de mulchlaag naar boven komen. […]